Programa de la Feria del Queso de Pinolere 2019

03/04/2019 0 Por lucollado

Los días 6 y 7 de abril de 2019 se celebrará la Feria del Queso de Pinolere 2019 (La Orotava). Un evento gastronómico que trata de acercar a los valores y productos de las Islas Canarias. En está ocasión se pretende que la Feria suponga un homenaje y reconocimiento especial a los quesos y queserías artesanales de Tenerife.

Durante todo el fin de semana podremos degustar y comprar todo tipo de quesos de las más de 35 queserías del todo el Archipiélago, algunos premiados a nivel mundial. Se contará con numerosos espacios para la degustación de productos típicos y ventorrillos, además de vinos de D.O. Valle de La Orotava y de la D.O. Canarias. Los amantes de los animales disfrutarán con la muestra de razas autóctonas canarias con diferentes animales.

A continuación te detallamos el programa de la Feria del Queso de Pinolere 2019.

Programa de la Feria del Queso de Pinolere 2019

Sábado 6 de abril de 2019

10:00: Apertura Recinto Ferial.
10:30: Apertura de la Muestra de las Razas Autóctonas Canarias (7 razas de perros, cabras, gallinas, palomas, ovejas, cochinos negros, vacas, burros, camellos, abejas, pájaros…).
11:00-12:00: Emisión en directo del programa ‘A Vivir Canarias’ de la Cadena Ser Canarias dirigido por Zenaido Hernández.
12:00: Inaguración oficial de la 9ª Feria del Queso de Pinolere. Con la actuación de la Agrupación Folclórica ‘Los Brezos’ de Araya (Candelaria).
12:15: Taller Infantil de Ordeño Tradicional de Cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera.
12:30: Apertura de la exposición de fotografía y presentación del libro ‘Gran Canaria. Pastores de Volcanes y Alisios’ a cargo de su autor Javier Gil León y de Rafael C. Gómez León, director de la revista ‘El Pajar. Cuaderno de Etnografía Canaria’.
13:00: Cata Comentada de Quesos de Trashumancia de Canarias a cargo del maestro quesero y técnico de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias Isidoro Jiménez. (Previa inscripción- plazas limitadas).
16:00: Presentación del Libro ‘La cabra de costa de Fuerteventura. Una aproximación desde la etnografía’ con sus autores Allende Gutiérrez y Edgar Freivalds.
16:15: Presentación de Razas Autóctonas Caninas: Perro Pastor Garafiano, Presa Canario, Bardino Majorero, Ratonero Palmero, Lobito Herreño, Podenco Canario y Podenco Enano del Hierro.
16:30: Presentación del libro ‘El arca de la Atlántida’ de Yuri Millares junto al fotógrafo Tato Gonçalves que lleva desde 2018 recorriendo el Archipiélago en busca de las razas canarias del mundo rural para ofrecer un recorrido por los orígenes, usos, aprovechamiento y descripción de hasta 21 animales distintos.
16:45: 4º Reencuentro del Lobito Herreño con reconocimiento de raza, exhibición de rescate y obediencia y demostraciones de ejercicios de agility y habilidades.
17:00: Cata Comentada de los Quesos Premiados y Participantes en el Concurso por parte de la Asociación de Productores Queseros Artesanos de Tenerife (previa inscripción- plazas limitadas).
17:30: Homenaje a la Ganadera y Cabrera del Sur de Tenerife Lorena López Fragoso por su trayectoria de vida vinculada al mundo ganadero, con la colaboración de la Asociación Cultural ‘Amigos del baño de las cabras en el mar’ del Puerto de la Cruz.
17:45: Cata infantil de Quesos de Canarias a cargo de Giovanni Del Giudice, Biólogo y Maestro Quesero (previa inscripción- plazas limitadas).
18:00: Taller infantil de Ordeño Tradicional de Cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera.
20:00: Cierre del Recinto Ferial.

Domingo 7 de abril de 2019

10:00: Apertura del Recinto Ferial.
10:00: Inscripciones del Concurso de Presa Canario.
10:45: Presentación de Razas Autóctonas Caninas de Canarias.
11:00: 8º Concurso Monográfico del Presa Canario Pinolere 2019.
11:15: 4º Reencuentro del Lobito Herreño con reconocimiento de raza.
11:30: 2º Encuentro del Perro Pastor Garafiano con reconocimiento y confirmaciones de raza.
11:30: Cata comentada de los Quesos Premiados y Participantes en el Concurso por parte de la Asociación de Productores Queseros Artesanos de Tenerife (previa inscripción- plazas limitadas).
11:30: Taller Infantil de Ordeño Tradicional de Cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera.
12:00: Cata Infantil de Quesos de Canarias a cargo de Giovanni Del Giudice, Biólogo y Maestro Quesero (previa inscripción- plazas limitadas).
12:15: Taller Sensorial de Cata de Quesos y Mieles a cargo de BI-DUEÑO (previa inscripción- plazas limitadas).
14:00: Lectura del Acta del Jurado de los premios del 7º Concurso Insular de Quesos de Tenerife Pinolere 2019 y a continuación Cata Comentada de los Quesos Premiados y Participantes en el Concurso por parte de la Asociación de Productores Queseros Artesanos de Tenerife.
17:00: Taller Infantil de Ordeño Tradicional de Cabras a cargo del ganadero de Benijos (La Orotava) Domingo González Cabrera.
20:00: Cierre y clausura de la Feria.