En el Restaurante El Chicharro no hay una carta específica, varía según el producto que tengan ese día. Es el cocinero quien te dice y te enseña que puedes comer. Pero suelen tener lapas, morenas, congrio, caballas, pulpo, pecado salado y pescado al peso. Los carnívoros pueden elegir entre carne fiesta, pollo, conejo frito y alguna cosilla más. Todo ello se puede aliñar con vino tinto de Taraconte y blanco Mencey de Chasna.
Nos decidimos por una ración de morena frita y por la caballa que según nos contó el chef era en salmuera. Sobre la morena he de decir que nunca la había probado antes aunque sea algo muy canario (podéis matarme). Lo que se es que a partir de ahora la incluiré en mi repertorio sin dudarlo. La caballa estaba increíble, con ese toque salado de la salmuera que tan bien le sienta al pescado azul. Las papas con mojo, omnipresentes en la gastronomía canaria, no faltan.